ニンニクの育て方の目安
Allium sativum
別名: 大蒜
読み: にんにく
ペット・子どもへの注意
有毒とされています
ネギの仲間の中でも成分が強く、球や葉を犬や猫が食べると赤血球が壊れ、数日後に貧血や血尿、嘔吐が出ることがあります。手の届かない場所で育て、口にしたら獣医師に相談してください。
ニンニクの水やりの目安
- 春〜夏（3〜9月）
- 4日に1回
- 球が太る春は土の表面が乾いたらたっぷり与えるのが目安です。収穫が近づく5月以降は控えめにします。
- 秋（10〜11月）
- 4日に1回
- 植えつけ後は芽が出るまで乾かしすぎず、土の表面が乾いたら与える程度が目安です。
- 冬（12〜2月）
- 10日に1回
- 生育がゆっくりになるので、土が乾いてから数日おいて晴れた日の午前中に与えるのが目安です。
ニンニクの置き場所
日当たりと風通しのよい屋外が目安です。過湿で球が腐りやすいので水はけのよい土を使い、深さ20cm以上の容器に10〜15cm間隔で植えます。暖かい地域では一般に暖地向きの品種が育てやすくなります。
ニンニクの冬越し
冬越しの目安: −5℃以上
一般に9〜10月に植えて屋外で冬を越し、5〜6月に収穫します。寒さに当たることで球が太るので室内には入れず、厳しい霜で葉先が傷む地域ではわらなどで株元を覆うのが目安です。
ニンニクの肥料と植え替えの時期
肥料
元肥を混ぜて植え、追肥は12月頃と2月下旬〜3月の2回程度が目安です。春遅くまで肥料を効かせると球が割れたり傷みやすくなるので、その後は与えません。
植え替えの時期
秋（10〜11月）
ニンニクでよくある失敗
- 植えつけが遅れて冬までに根が張らず、球が小さいまま終わる
- 水はけの悪い土や長雨で過湿になり、球が腐る
- 収穫が遅れて球が割れ、梅雨の湿気で傷む
ニンニクを育てるヒント
- 1か所から芽が2本出たら、小さいほうを抜いて1本にします
- 春に伸びる花茎は早めに摘み取ると球が太りやすく、ニンニクの芽として食べられます
- 葉が半分ほど黄色くなったら、晴れが続く日に掘り上げて陰干しします
AI が生成した一般的な目安です。品種・置き場所・鉢の大きさで変わります。ペットや子どもへの影響は獣医師・医師に相談してください。
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