シソ
Perilla frutescens
別名: 大葉、アオジソ、アカジソ
ペット・子どもへの注意
注意が必要とされています
牛や馬では呼吸器の中毒が知られていますが、犬猫での情報は限られます。手の届かない所に置き、多量に食べたら獣医師や医師に相談してください。
季節の水やりの目安
- 春〜夏（3〜9月）
- 2日に1回
- 乾燥に弱く、土の表面が乾いたらたっぷり与えるのが目安です。真夏は毎日、朝か夕方に与えることもあります。
- 秋（10〜11月）
- 3日に1回
- 花が咲き始める頃で、土が乾いたら与える程度が目安です。
- 冬（12〜2月）
- 5日に1回
- 一年草で霜が降りると枯れるので、冬の水やりは不要です。室内で株を残す場合は乾いてから与える程度が目安です。
置き場所
一般に日当たりを好みますが半日陰でも育ち、真夏は明るい日陰の方が葉がやわらかく香りもよく育つのが目安です。強い直射日光では葉が硬くなります。
冬越し
冬越しの目安: 5℃以上
一年草で寒さに弱く、秋に花が咲いて実をつけると枯れるのが一般的です。冬越しはせず、翌春に種をまき直すのが目安です。種は乾燥させて保存できます。
肥料と植え替えの時期
肥料
葉を次々に採るので、生育期に薄めた液体肥料を2週間に1回程度が目安です。肥料切れすると葉が小さく黄ばみます。
植え替えの時期
春〜夏（3〜9月）
よくある失敗
- 水切れでしおれ、葉が硬く小さくなる
- 花が咲くと葉が硬くなり、収穫が終わる
- ハダニやバッタに葉を食われて穴だらけになる
- 日照不足で茎が間延びし、葉がまばらになる
ヒント
- 本葉が8〜10枚の頃に摘心すると、脇芽が増えて葉をたくさん採れます
- 花穂や実も薬味や漬物に使えるので、秋まで楽しめます
- こぼれ種でよく増えますが、翌年の株は香りが弱いこともあるので種を買い直すのもよいです
AI が生成した一般的な目安です。品種・置き場所・鉢の大きさで変わります。ペットや子どもへの影響は獣医師・医師に相談してください。
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